boudin noir (Q154482)

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variété de boudin fabriqué à partir de sang et de graisse, généralement de porc, additionné de condiments, pouvant être consommé chaud ou froid
  • boudin au sang
  • boudin de sang
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Langue Libellé Description Également connu comme
français
boudin noir
variété de boudin fabriqué à partir de sang et de graisse, généralement de porc, additionné de condiments, pouvant être consommé chaud ou froid
  • boudin au sang
  • boudin de sang
anglais
blood sausage
sausage filled with blood that are cooked or dried and mixed with a filler until they are thick enough to congeal when cooled

    Déclarations

    partie de
    Himmel und Erde
    0 référence
    cuisine espagnole
    0 référence
    cuisine allemande
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    cuisine autrichienne
    0 référence
    cuisine suisse
    0 référence
    image
    Morcilla-burgos 2.jpg
    1 024 × 683 ; 184 kio
    légende de média
    Morcilla de Burgos (espagnol)
    1 référence
    importé du projet Wikimedia
    Wikipédia en espagnol
    matériau
    sang (aliment)
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    lard fumé
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    épice
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    couenne
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    catégorie Commons
    Blood sausages
    0 référence

    Identifiants

    numéro NBD USDA
    07005
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    museum-digital tag ID anglais
    50159
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              Récupérée de « https://www.wikidata.org/w/index.php?title=Q154482&oldid=2224419563 »